Samodzielna uprawa warzyw czy ziół staje się coraz bardziej popularna. Dzieje się tak z kilku powodów – jest to obecnie bardzo modne, ale także wzrasta świadomość ludzi odnośnie zdrowego trybu życie, gdzie dużą rolę odgrywa odpowiednio skomponowana dieta oparta na warzywach i owocach. A przecież żadne nie smakują tak dobrze, jak te wyhodowane samodzielnie. Jednak w ograniczonej miejskiej przestrzeni często jest to utrudnione. Dlatego wiele osób próbuje wykorzystać swoje balkony jako miejsce uprawy niektórych warzyw. Jak przygotować warzywniak na balkonie? Na co zwracać uwagę przy takim sposobie uprawy warzyw?

Na co zwrócić uwagę przy doborze roślin uprawianych na balkonie?

Zanim zaczniemy przygotowania do stworzenia warzywniaka na balkonie, musimy sprawdzić, jakie dokładnie warunki na nim panują. To będzie rzutowało na dobór roślin, jakie będzie można uprawiać w przygotowanych odpowiednio skrzyniach czy donicach. Chodzi tutaj między innymi o nasłonecznienie, ale także to czy rośliny będzie można osłonić przed wiatrem czy deszczem. Istotna jest również wielkość balkonu – na niewielkiej powierzchni zaleca się uprawianie ziół i warzyw, które nie wymagają dużej przestrzeni lub można je podeprzeć tak, aby pięły się w górę po przygotowanym stelażu.

Kolejnym krokiem jest przygotowanie stanowiska, gdzie będą uprawiane rośliny. Na balkonie do przygotowania warzywniaka można wykorzystać gotowe lub samodzielnie przygotowane skrzynie. Dobrym rozwiązaniem będzie także wykorzystanie głębokich i podłużnych donic. Trzeba pamiętać, żeby warzywniak miał co najmniej 30-40 cm głębokości, aby rośliny mogły swobodnie rozwinąć system korzeniowy. Samodzielne przygotowywanie takiego warzywniaka daje nam dodatkowo możliwości idealnego doboru podłoża pod konkretne rośliny. Dlatego przed wysiewem czy wsadzeniem sadzonek do warzywniaka, należy zapoznać się z wymaganiami rośliny, co do podłoża. Przy doborze donic lub skrzyń należy też wziąć pod uwagę to, ile miejsca potrzebuje dana roślina do prawidłowego rozwoju – poszczególnych sadzonek, mimo braku miejsca nie można sadzić zbyt blisko siebie, gdyż może to powodować zaburzenia w ich rozwoju. To z kolei może skutkować tym, że nie doczekamy się zbiorów lub będą one bardzo skromne.

Jakie rośliny najlepiej się sprawdzają do uprawy w warzywniaku na balkonie?

Jeżeli nie mamy zbytniego doświadczenia w uprawie roślin, do balkonowego warzywniaka warto wybrać takie, które nie mają zbyt dużych wymagań. Z czasem możemy podnosić poprzeczkę i dobierać kolejne odmiany czy gatunki roślin. Warto stawiać też na takie rośliny, które mają krótki okres wegetacyjny i nie wymagają wiele miejsca do prawidłowego wzrostu – zarówno jeśli chodzi o części nadziemne, jak i system korzeniowy.
Do uprawy w skrzynkach lub doniczkach na balkonie poleca się przede wszystkim różnego rodzaju warzywa liściaste, w tym odmiany sałat takie jak: masłowa i krucha. Można też zdecydować się na rukolę czy roszponkę. Można też bez problemu uprawiać pietruszkę naciową. Ciekawym urozmaiceniem „zielonych” grządek będzie też burak liściowy, który doskonale czuje się w balkonowych warzywniakach.

W skrzyniach na balkonie można również uprawiać drobne warzywa korzeniowe, w tym różne odmiany rzodkiewki.

Jeżeli chcemy w balkonowym warzywniaku uprawiać większe rodzaje roślin np. pomidory, paprykę czy większe warzywa korzeniowe, można zdecydować się na ich karłowate odmiany, które są równie dobre w smaku i plenne, ale potrzebują znacznie mniej miejsca do prawidłowego wzrostu. Wśród warzyw korzeniowych poleca się odmiany marchwi takie jak Tuchan czy Parisje Mark. Jeżeli chodzi o pomidory to dobrze na balkonach czują się odmiany cherry takie jak np. Tumbling Tom.

Oprócz warzyw na balkonie można uprawiać także owoce. Coraz więcej osób decyduje się na w doniczkach na balkonie truskawek lub poziomek.

Jeżeli mamy bardzo mało miejsca, możemy zdecydować się na niewielkie doniczki, w których będziemy uprawiać rośliny pnące takie jak fasole lub różne odmiany ziół takich jak bazylia, mięta czy szałwia, które dobrze będą czuły się również na parapecie w kuchni.